شبكة ومنتديات الـمـلـك كـوبـرا
اهلا وسهلا بكم في منتدى الملك كوبرا ارجو الاستمتاع معنا ولا تنسو التسجيل في المنتدى --------> مع تحيات المدير العام الملك كوبرا

شبكة ومنتديات الـمـلـك كـوبـرا


 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلالأعضاءدخول
: ( اهـلا وســهلا بـكـم فـي مــوقـع و مـنـتـديـات افــاعــي الـهــكـر ) ) http://www.kopra-hakr.alafdal.net/ (ملاحظة : (جميع البرامج الموجودة في منتدى افاعي الهكر مجربة100%
ارجو التسجيل بالمنتدى كي تستطيعو رؤية الاقسام المحجوبة مع تحيات ( مدير منتدى الملك كوبرا محمد العجلوني=====>الـمـلـك كـوبـرا


شاطر | 
 

 لفآفآت محشيه بالجبنه وباللبنه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الـمـلـك كـوبـرا
المديــر الـعـام لـلـمــنــتـدى
المديــر الـعـام لـلـمــنــتـدى
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1068
العمر : 36
الموقع : http://www.kopra123.jeeran.com
المهنة / العمل : انترنت لاسلكي
تاريخ التسجيل : 10/01/2008

مُساهمةموضوع: لفآفآت محشيه بالجبنه وباللبنه    الخميس يوليو 22, 2010 4:30 pm




المقادير:
* كوبان من الدقيق (الطحين)


* ربع كوب من اللبن


* ربع كوب من الزيت أو الزبدة المذوبة


* بيضة واحدة


*
نصف ملعقة صغيرة من الملح


* ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.



الحشوة:


* نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي والمجدولة


* بيضة


* ملعقة طعام من اللبنة


* ملعقتا طعام من البقدونس المفروم


* ملعقتا طعام من البصل المفروم


* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (اختياري)


* صفار بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الحليب.






طريقة التحضير:
*يوضع الدقيق واللبن والزيت والبيض والملح والخميرة في خلاط الطعام ويخلط الكل حتى تمتزج كل المكونات وتتحول إلى كتلة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاطة.


*تقسم العجينة ثلاثة اقسام وتوضع في وعاء وتغطى بفوطة مطبخ.


*تقطع الجبنة إلى شرائح وتنقع في الماء البارد. يغير الماء كل نصف ساعة للتخلص من معظم الملح الموجود في الجبنة.


*تعصر الجبنة وتخلط مع اللبنة والبيض.


*يرق كل قسم من العجينة ويحوّل إلى دائرة كبيرة. تقسم الحشوة أيضاً ويوضع ثلثها على حافة واحدة من العجينة، ثم تلف العجينة ويغلق طرفاها للحؤول دون خروج الجبنة أثناء الخبز. تكرر العملية نفسها مع العجينة الثانية والثالثة.


*تستعمل السكين لفتح بضعة شقوق في كل لفافة.


*يدهن سطح كل لفافة بصفار البيض، ثم تخبز اللفافتان في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية إلى أن يصبح سطحهما وردي اللون.


*تخرج اللفافات وتتركان حتى تبرد،تقطع كل لفافة إلى شرائح وتقدم كنوع من المقبلات.

_________________

اهلا بكم في موقع ومنتديات كوبرا
الى الموقع : http://www.kopra-hakr.alafdal.net
الى المنتدى : http://www.kopra1.goodbb.net
المدير العام لموقع ومنتديات كوبرا






لا تنسو شريط الاهدائات  في رئس الصفحة الرئيسية





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kopra1.goodbb.net
 
لفآفآت محشيه بالجبنه وباللبنه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات الـمـلـك كـوبـرا :: ~¤®§][©][الاقسام العامة ][©][§®¤~ˆ :: ®][©][® مـنـتـدى مـطـبخ كــوبــرا في رمـضـان ®][©][®-
انتقل الى: